烤鱼是周末聚餐神器。选草鱼800克，去鳞开膛，抹盐和料酒腌20分钟。表面刷油，撒孜然30克、辣椒粉20克、蒜蓉。烤箱预热200度烤25分钟，中途刷两次油。鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆香辣。适合搭配烤蔬菜或啤酒，特别下酒。记得鱼肚子里塞葱姜去腥，我烤完全家抢着吃，比外面店还香。

杭州“最多跑一次”升级为跨省通办，涉及医保社保等87项。2024年数据：线上办理率达92%，平均时长从3天缩至4小时。影响：企业开办时间缩短，企业数增长18%；但老年人数字鸿沟显现，需人工窗口。年轻人拍手叫好，觉得政府服务追上互联网速度。我认为杭州经验可复制，但普惠不能丢掉银发族。